Bugun...



Bursa'da Közde Pişen Lezzet...

Bursa’da 2023 metrelik kol böreğiyle Guinness Rekorlar Kitabı'na giren börek ustası Hasan Acar, Boşnak böreğinden esinlenerek, közde börek yapıyor.

facebook-paylas
Tarih: 19-05-2019 12:11

Bursa'da Közde Pişen Lezzet...

Bursa'da daha önce hamile olduğu dönemde İngiltere tahtının varisi Prens William’ın eşi Cambridge Düşesi Kate Middleton'a ve uzaya börek gönderen, 2023 metrelik kol böreğiyle Guinness Rekorlar Kitabı'na adını yazdıran börek ustası Hasan Acar, artık müşterilerine böreği közde yapıyor. 20 yıldan beri 5 kardeşiyle birlikte bu işle uğraşan Acar, bundan birkaç yıl önce Boşnak böreğine merakından dolayı Bosna Hersek’e gitti. Dönüşte Boşnak böreğinin bir benzerini porsiyon olarak tepsi ile birlikte közün üzerinde yaklaşık 13 dakika pişiren Acar, müşterilerine sunuyor. Vatandaşlar ise, közde yapılan börekten çok memnun olduklarını ve ortaya muhteşem bir tadın çıktığını söyledi. 


Közde böreği tarif eden Acar, “Bu böreğin en önemli özellikleri kişiye özel olması, bakır tepside pişmesi ve közde pişince hafif olması. Ramazan ayında sahurda yedikten sonra bütün gün tok tutuyor. Ayrıca böreğimiz mideyi de yakmıyor. Ramazan ayında sofralarımızda közde böreğimiz yer almaya başladı. Ispanaklı, peynirli, patatesli, kıymalı, patlıcanlı gibi 5-6 çeşit yapıyoruz. Vatandaşların ilgisinden gayet memnunuz. Hafta sonu yoğunluk biraz daha fazla. Değişik bir şey olması ve Bursa’da olması sebebiyle memnunuz” dedi. 


Müşteri sipariş verdikten yaklaşık 13 dakika sonra böreği hazır olduğunu ifade eden Acar, “Böreğin asıl kökeni Bosna Hersek. Ben bu böreği görebilmek için Bosna Hersek’e gittim. Onlar tepside yapıyorlar. Altı ve üstünde kömür oluşuyor. Biz bunu biraz daha değişik hale getirdik. Porsiyon porsiyon yapıyoruz. Tavuk çevirme gibi ocaklarda yapıyoruz. Tepsi bakır. Tepsi böreğe lezzet veriyor. Kömürde hafif ateşte pişen börek. Tepsimiz Antep, unumuz Konya yöresi, tereyağımız Erzurum, bıçağımız ve ustalarımız Bursa’dan. Bunlarla birlikte güzel Türkiye mozaiği ön plana çıkıyor” diye konuştu. 







Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Alanyaspor 4 4 0 0 11 4 12 +7
2 Çaykur Rizespor 4 2 0 2 4 2 8 +2
3 Fenerbahçe 4 2 1 1 9 5 7 +4
4 Denizlispor 4 2 1 1 4 1 7 +3
5 Galatasaray 4 2 1 1 5 5 7 0
6 Gazişehir Gaziantep 4 2 1 1 8 9 7 -1
7 Yeni Malatyaspor 4 2 2 0 10 5 6 +5
8 Trabzonspor 4 1 0 3 6 5 6 +1
9 Konyaspor 5 1 1 3 4 4 6 0
10 Sivasspor 4 1 1 2 6 4 5 +2
11 Antalyaspor 4 1 1 2 5 6 5 -1
12 MKE Ankaragücü 4 1 1 2 2 5 5 -3
13 Göztepe 5 1 2 2 1 4 5 -3
14 Beşiktaş 4 1 2 1 6 7 4 -1
15 İstanbul Başakşehir 4 1 2 1 4 7 4 -3
16 Kayserispor 4 0 2 2 5 7 2 -2
17 Gençlerbirliği 4 0 3 1 4 9 1 -5
18 Kasımpaşa 4 0 3 1 2 7 1 -5
Takım O G M B A Y P AV
1 Ümraniyespor 5 3 1 1 10 6 10 +4
2 Bursaspor 4 3 1 0 8 5 9 +3
3 Hatayspor 4 2 0 2 7 2 8 +5
4 Fatih Karagümrük 4 2 0 2 6 3 8 +3
5 Keçiörengücü 4 2 0 2 3 1 8 +2
6 Altay 4 2 1 1 6 5 7 +1
7 Balıkesirspor 5 2 2 1 6 6 7 0
8 Akhisarspor 4 2 1 1 3 2 7 +1
9 BB Erzurumspor 5 2 2 1 6 6 7 0
10 Adana Demirspor 4 1 0 3 2 0 6 +2
11 İstanbulspor 5 1 1 3 9 9 6 0
12 Adanaspor 5 1 2 2 6 7 5 -1
13 Altınordu 4 1 2 1 5 4 4 +1
14 Osmanlıspor FK 4 1 2 1 5 7 4 -2
15 Menemenspor 4 1 2 1 3 6 4 -3
16 Boluspor 5 0 3 2 2 6 2 -4
17 Giresunspor 4 0 3 1 4 10 1 -6
18 Eskişehirspor 4 0 3 1 4 10 5 -6
Takım O G M B A Y P AV
1 Manisa FK 3 3 0 0 13 4 9 +9
2 Afjet Afyonspor 3 2 0 1 10 3 7 +7
3 Samsunspor 3 2 0 1 6 2 7 +4
4 Hekimoğlu Trabzon 4 2 1 1 11 9 7 +2
5 Sancaktepe Bld 3 2 1 0 7 3 6 +4
6 Tarsus İdman Yurdu 3 2 1 0 5 3 6 +2
7 Yeni Çorumspor 3 2 1 0 3 2 6 +1
8 Başkent Akademi FK 3 1 0 2 4 2 5 +2
9 İnegölspor 3 1 1 1 3 3 4 0
10 Zonguldak Kömürspor 3 1 1 1 2 2 4 0
11 Pendikspor 4 1 2 1 4 5 4 -1
12 Sarıyer 3 1 1 1 1 2 4 -1
13 Gümüşhanespor 4 1 2 1 3 5 4 -2
14 1922 Konyaspor 3 1 2 0 3 5 3 -2
15 Kırklarelispor 3 0 1 2 3 7 2 -4
16 Amed Sportif 4 0 3 1 1 6 1 -5
17 Hacettepe Spor 3 0 2 1 2 10 1 -8
18 Şanlıurfaspor 3 0 3 0 0 8 6 -8
Takım O G M B A Y P AV
1 Artvin Hopaspor 4 3 0 1 8 4 10 +4
2 Karaköprü Belediyespor 4 3 0 1 5 1 10 +4
3 Serik Belediyespor 3 3 0 0 8 3 9 +5
4 Çatalcaspor 3 2 0 1 6 3 7 +3
5 Buca FK 4 2 1 1 6 6 7 0
6 24 Erzincanspor 4 1 1 2 5 4 5 +1
7 Yomraspor 4 1 1 2 2 2 5 0
8 Yeni Orduspor 4 1 1 2 2 3 5 -1
9 Erzin Spor Kulübü 3 1 1 1 2 2 4 0
10 Düzcespor 3 1 1 1 1 1 4 0
11 Çankaya FK 3 1 1 1 3 4 4 -1
12 Kızılcabölükspor 3 1 2 0 5 7 3 -2
13 Sultanbeyli Bld. 3 0 1 2 2 3 2 -1
14 Silivrispor 3 0 1 2 1 2 2 -1
15 Şile Yıldızspor 3 0 2 1 1 3 1 -2
16 68 Aksaray Belediyespor 3 0 2 1 1 3 1 -2
17 Tokatspor 4 0 3 1 3 6 1 -3
18 Manisaspor 4 0 2 2 1 5 4 -4
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 21/09/2019 Kayserispor vs Denizlispor
 21/09/2019 Fenerbahçe vs MKE Ankaragücü
 22/09/2019 Çaykur Rizespor vs Gazişehir Gaziantep
 22/09/2019 Gençlerbirliği vs Alanyaspor
 22/09/2019 Yeni Malatyaspor vs Galatasaray
 23/09/2019 Beşiktaş vs İstanbul Başakşehir
 23/09/2019 Sivasspor vs Trabzonspor
 27/09/2019 İstanbul Başakşehir vs Çaykur Rizespor
 28/09/2019 Denizlispor vs Kasımpaşa
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 21/09/2019 Adana Demirspor vs Bursaspor
 22/09/2019 Giresunspor vs Fatih Karagümrük
 22/09/2019 Eskişehirspor vs Menemenspor
 22/09/2019 Akhisarspor vs Hatayspor
 28/09/2019 Keçiörengücü vs Ümraniyespor
 28/09/2019 Boluspor vs İstanbulspor
 28/09/2019 Adanaspor vs Altay
 28/09/2019 Bursaspor vs BB Erzurumspor
 29/09/2019 Hatayspor vs Eskişehirspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 21/09/2019 Kahramanmaraşspor vs Etimesgut Belediyespor
 21/09/2019 Kardemir Karabükspor vs Eyüpspor
 29/09/2019 Bayburt Özel İdare Spor vs Niğde Anadolu FK
 29/09/2019 Elazığspor vs Bandırmaspor
 29/09/2019 Sivas Belediyespor vs Uşak Spor A.Ş.
 29/09/2019 Van Spor vs Kahramanmaraşspor
 29/09/2019 Etimesgut Belediyespor vs Ergene Velimeşe
 29/09/2019 Kastamonuspor 1966 vs Kardemir Karabükspor
 29/09/2019 Eyüpspor vs Bodrumspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 29/09/2019 Karaköprü Belediyespor vs Çatalcaspor
 29/09/2019 Sultanbeyli Bld. vs Artvin Hopaspor
 29/09/2019 Yeni Orduspor vs Kızılcabölükspor
 29/09/2019 Düzcespor vs Tokatspor
 29/09/2019 Erzin Spor vs Şile Yıldızspor
 29/09/2019 Serik Belediyespor vs Yomraspor
 29/09/2019 Silivrispor vs Manisaspor
 29/09/2019 Buca FK vs 68 Aksaray Belediyespor
 30/09/2019 Çankaya FK vs 24 Erzincanspor

Web sitemize nasıl ulaştınız?


NAMAZ VAKİTLERİ
nöbetçi eczaneler
HABER ARA
YUKARI YUKARI